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20210325视频和笔记:李颖,不可错过的春日养肝美食

发布时间:2021-03-26 10:53:51 作者:w88手机版网 出处:w88手机版网
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本页提供2020年3月25日星尚频道节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李颖。主题是《不可错过的春日养肝美食》。主要介绍不可错过的春日养肝美食一起春季护肝等相关内容,w88手机版网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

“明前螺蛳赛肥鹅”,清明前的螺蛳最是肥美。不仅是因为这个时候螺蛳没有繁殖、丰满肥美,还因为它这个时候土腥味不重。所以清明前是吃螺蛳的绝佳时间。

螺蛳味甘、偏寒,是养护肝脏的佳品,搭配上春天的韭菜一起炒着吃,还能润肠通便、杀菌消炎。

取干净的螺蛳壳,煅至红透,放凉碾碎,便成了可以入药的白螺蛳壳,有止胃酸、和胃、清热化痰的功效。

《本草纲目》记“山戎,豌豆也,其苗柔弱宛宛,故得名豌豆”。四月的豌豆最甘甜。

关于豌豆“全身都是宝”的说法,其实不无道理。豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、养肝、止泻的功效。豌豆苗的作用恰恰反过来,有通便的作用。

看似无用的豌豆荚富含维生素C,食用可帮助分解人体内的亚硝胺,具有防癌抗癌的功效。

不可错过的春日养肝美食

图:不可错过的春日养肝美食

豌豆没熟透就吃,轻则消化不良,重则中毒,表现为头晕,呕吐等。因此豌豆一定要煮熟方可安全食用。豌豆吃多了容易胀气,这个时候拿热毛巾敷在胃部,顺时针揉腹,可以缓解胀气症状。或者吃点乳酸菌素片也可以缓解胀气症状。

“刀鱼不过清明,鲥鱼不过端午”,清明前是海刀鱼最肥、最鲜的时节。大家一定要注意的是,2019年我国就禁止长江刀鱼的生产性捕捞了,要吃的话就吃人工养殖的海刀鱼!海刀鱼味甘,性温。归脾、胃经,有着养肝、祛风、止血的功效。

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